Mực rim me Đà Nẵng
Mực rim me là đặc sản nổi tiếng khắp cả nước, là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch đến Đà Nẵng. Đây là món đặc sản ăn vặt cực ngon, làm quà tặng chất lượng và ý nghĩa.
Nguyên liệu chính là mực ống phơi khô, được ngư dân đánh bắt tại biển Đà Nẵng, còn tươi và được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
Trừ phần ruột đã được loại bỏ, tất cả các bộ phận khác của con mực đều có thể làm mực rim me.
Mực rim me Đà Nẵng
Về kích thước có 2 loại. Thứ nhất là con to (bằng bàn tay hoặc to hơn), thịt dày và chắc. Thứ hai là mực sữa (nhỏ tầm 2 ngón tay), thịt mềm và ngọt hơn.
Với mực sữa, người ta sẽ để nguyên con rim me, còn nếu mực to sẽ cắt thành từng miếng vừa ăn.
Như thế nào là mực rim me ngon?
Mực rim me đặc biệt được làm từ loại mực sữa, nhỏ con và cực kì ngọt.
Tiếp theo mới đến loại mực ống to được cắt nhỏ. Loại này phổ biến nhất, dai ngon, thấm gia vị nhưng không ngọt bằng mực sữa.
Tất cả được rim với công thức gia truyền từ tỏi, ớt, gừng, sả, mắm, đường… tạo nên hương vị lôi cuốn kích thích không thể cưỡng.
Người ta không dùng mực lá to để làm mực rim me, vì thịt to và dày, dai, chỉ thích hợp để ăn mực khô nướng.
Cách chế biến và bảo quản
Để làm mực rim me cũng khá đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà.
Các tỉnh Đà Nẵng, Nha Trang, Vũng Tàu đều có đặc sản là mực rim me. Và mỗi nơi lại có cách chế biến, nêm nếm gia vị đặc trưng riêng.
Tuy nhiên, mực của Đà Nẵng rất an toàn và ngọt. Đặc biệt, với công thức lâu đời, nêm nếm độ ngọt mặn vừa phải sẽ phù hợp với khẩu vị của cả 3 miền, Bắc Trung Nam.
Xem hướng dẫn chi tiết cách làm mực rim me đúng chất Đà Nẵng tại đây.
Cách thưởng thức:
- Sản phẩm được chế biến sẵn nên có thể ăn trực tiếp.
- Dùng làm món ăn vặt khi ngồi trà sữa, trà chanh với bạn bè.
- Là mồi nhấm cho các bữa tiệc, bàn nhậu.
Cách bảo quản:
- Mực rim me cũng rất đơn giản, bạn có thể để ở nhiệt độ thường, tuy nhiên không bảo quản được lâu. Tốt nhất nên cho hộp mực vào túi nilong, cột kín và để vào tủ lạnh.
- Sau khi mua về, nếu chưa mở nắp, bạn có thể để ở ngăn mát tủ lạnh trong thời gian 3-4 tháng. Nếu đã mở nắp, chỉ nên dùng 2 tháng trở lại.
Giá các loại mực rim me Đà Nẵng
Mực rim me:
- 130.000 đồng/ hộp 500g
- 125.000 đồng/ hộp nếu mua từ 6 hộp
Mực sữa rim me:
- 140.000 đồng/ hộp 500g
- 135.000 đồng/ hộp nếu mua từ 6 hộp
Mực sa tế:
- 190.000 đồng/ hộp 500g
- 185.000 đồng/ hộp nếu mua từ 6 hộp
Mực khô:
- cỡ 2 bàn tay, 6 – 8 con: 1,200,000/kg
- cỡ 1,5 bàn tay, 15 – 18 con: 1,100,000/kg
- cỡ 1 bàn tay, 25 – 30 con: 1,000,000/kg
Mực sa tế gần giống với mực rim me, chỉ khác là được rim với gia vị trong đó có sa tế, sẽ cay hơn rim me nhiều.
Vì vậy, mực sa tế vẫn là lựa chọn ngon cho người thích mực rim, đặc biệt thích ăn cay.
Miễn phí giao hàng
- Miễn phí giao hàng trong nội thành Đà Nẵng.
- Các tỉnh còn lại sẽ tính theo phí Viettel Post.
Thời gian giao hàng
- Tại Đà Nẵng, giao hàng trong ngày.
- Các tỉnh còn lại sẽ gởi từ 1 – 4 ngày.
Quy cách đóng gói
- Hộp 500g có kít miệng bằng giấy bạc.
Thanh toán
- Quý khách trả tiền trực tiếp cho nhân viên giao hàng.
Số điện thoại mua hàng: 0937 57 57 86